Pahami Apa Itu Economic Order Quantity (EOQ) dan Cara Hitungnya Untuk Menurunkan Biaya Produksi

Setiap bisnis pasti memiliki tujuan yang sama yaitu profit atau keuntungan. Pencapaian tujuan tersebut tidaklah mudah, banyak faktor yang mempengaruhi, salah satunya adalah masalah produksi.Masalah produksi merupakan hal yang sangat penting bagi perusahaan karena berpengaruh terhadap keuntungan yang diperoleh perusahaan. Jika proses produksi berjalan dengan lancar, maka tujuan perusahaan mudah akan lebih mudah tercapai, begitu pula sebaliknya. Kelancaran proses produksi dipengaruhi oleh apakah bahan baku harus diolah dalam produksi untuk menghasilkan produk. Perusahaan terus berupaya meminimalkan biaya penyimpanan dengan memperkenalkan Economic Order Quantity (EOQ). Definisi EOQ adalah jumlah atau kuantitas pembelian paling murah yang harus dilakukan dalam setiap pembelian. Metode EOQ bertujuan untuk mencapai tingkat stok minimum dengan penekanan pada biaya yang lebih rendah dan kualitas yang lebih baik. Keuntungan menerapkan EOQ bagi perusahaan adalah pengurangan biaya penyimpanan, penghematan ruang, kemampuan untuk memecahkan masalah yang disebabkan oleh penyimpanan sehingga mengurangi risiko pemborosan bahan baku. Selain menentukan EOQ. Perusahaan harus menentukan titik acuan bahan baku yang akan digunakan, yang disebut sebagai reorder point (ROP).Persediaan adalah bagian (bahan) yang disediakan untuk suatu proses produksi yang menghasilkan produk jadi untuk memenuhi kebutuhan konsumen pada saat tertentu. Persediaan dikelompokkan menjadi persediaan bahan baku, persediaan barang jadi, persediaan barang dalam proses, persediaan bahan pembantu atau penolong.Ada dua opsi dalam sistem manajemen inventaris, yaitu:sistem fisik berkaitan dengan bukti laporan stock opname dan sistem perpetual berkaitan dengan sistem pencatatan persediaan yang dilakukan setiap terjadi perubahan. Pengendalian persediaan bertujuan mengamankan dan mencegah aset perusahaan dari tindakan kejahatan seperti pencurian, penyalahgunaan dan lainnya.Metode penilaian persediaan secara umum dapat digunakan yaitu: FIFO, LIFO, Rata- Rata (Average)Definisi EOQ adalah model untuk meminimumkan biaya persediaan dengan menentukan kuantitas pesanan ekonomis. Berikut merupakan kebijakan-kebijakan EOQ sebelum menentukan EOQ, safety stock, dan reorder point:1. Menentukan jumlah bahan baku yang ekonomis (EOQ)Rumusnya: EOQ =  (2 x D x P) : (C)Keterangan:EOQ = jumlah pembelian optimal yang ekonomisP = biaya pemesanan per pesananD = pemakaian bahan periode waktuC = biaya penyimpanan per unit per tahun\2. Safety stock  (persediaan bahan pengaman)Berikut faktor yang mempengaruhi besar kecilnya safety stock bahan baku yaitu:- Keterlambatan dalam penyerahan bahan baku - Pembelian bahan baku dalam skala kecil maupun besar setiap saat- Kemudahan dalam menduga bahan baku yang diperlukan- Adanya keterkaitan biaya penyimpanan dengan biaya ekstra kekurangan persediaanRumusnya: persediaan bahan pengaman = (pemakaian maks – pemakaian rata-rata) x lead time3. Titik Pesan Kembali (ROP)ROP atau Reorder Point sangat memperhatikan dalam hal persediaan tersisa di gudang baru kemudian dilakukan pemesanan kembali.Rumusnya sebagai Berikut:ROP = (LD xAU) + SSKeterangan:   ROP = Reorder PointLD = lead time (waktu tunggu)AU = rata – rata pemakaian selama satuan waktu tungguSS = Safety stock4. Penentuan persediaan maksimumTujuan agar kuantitas persediaan yang ada di gudang tidak terjadi penumpukan barang yang menyebabkan kelebihan modal kerja.Rumusnya:TIC = 2 x D x S x HKeterangan:D = EOQS = Biaya pemesanan rata-rataH = Biaya penyimpanan per unitContoh soal1. PT Jati pada tahun mendatang membutuhkan bahan baku sebanyak 24.000 unit. Harga beli bahan baku per unit Rp 2.000. Biaya pemesanan untuk setiap kali melakukan transaksi pemesanan kisaran Rp. 100.000, sedangkan carrying cost sebesar 20% dari nilai rata – rata persediaan.Pertanyaannya: a. Berapakah jumlah pemesanan yang paling ekonomis (EOQ) ?b. Berapakah kali pemesanan yang harus dilakukan dalam setahun ?c. Berapa hari sekali perusahaan melakukan pemesanan (note: 1 tahun = 365 hari) ?Jawabannya:a. EOQ = √(2 x 24.000 x 100.000) : (2.000x20%) = √12.000.000 = 3.464 unitb. Pemesanan yang dilakukan dalam setahun terakhir = 24.000/ 3.464 = 7x Pemesananc. Jika setahun = 365 hari, maka pemesanan dilakukan = 365/7 = 52 Hari2. Perhitungan EOQ terhadap penjualan dengan memakai diskon, contoh soal yaitu Perusahaan alumunium PT Yoyo menggunakan bahan sebesar 6.000 kg/tahun. Biaya pemesanan Rp 59.000 setiap kali pembelian dan biaya simpan Rp 2.000 per kg. Seorang menawarkan harga diskon seperti dalam table. Apakah peraturan pemesanan perlu diubah dengan adanya tawaran supplier tersebut? jika diubah, bagaimana semestinya jumlah pesanan yang baru?

Jawab:1. Perhitungan EOQ berdasarkan keadaan saat ini (tanpa diskon). Jika EOQ masuk dalam kategori diskon, maka EOQ akan dipertahankan dan harga diskon dapat dimanfaatkan sebagai berikut:EOQ = √(2 x 6.000 x 59.000) : (2.000)EOQ  = 594,98 kg2. Hitungan total biaya tahunan berkaitan dengan EOQ, lalu hitunglah untuk total biaya tahunan kuantitas standard minimum termasuk kedalam kategori diskon Q1=1.500 dan Q2=2.000.Rumus : Total biaya tahunan = TAC + (kebutuhan x harga per kg) = (R/Q*)S + (Q*/2)C + (R x P)a. EOQ = 594,98 kg= (6.000/594,98)59.000 + (594,98/2)2.000 + (6.000 x 6.000)= 594.977,98 + 594.980 + 36.000.000= 37.189.957,98b. EOQ = 1.500 kg= (6.000/1.500)59.000 + (1.500/2)2.000 + (6.000 x 5.850)= 236.000 + 6.000.000 + 35.100.000= 41.336.000c. EOQ = 2.000 kg= (6.000/2.000)59.000 + (2.000/2)2.000 + (6.000 x 5.250)= 177.000 + 2.000.000 + 31.500.000= 33.677.000Kesimpulan: Untuk total biaya tahunan menurun bila Q=1.500 dan akan naik jika Q=2.000. Hasil tersebut menggambarkan bahwa PT Yoyo harus mengubah pesanan menjadi 1.500 untuk setiap kali pemesanan karena biaya produksinya lebih rendah.Perlu diperhatikan kebijakan aturan untuk mengevaluasi keadaan kuantitas diskon sebagai berikut:Hitungan Economic order quantity pada saat diskon pertama, apabila EOQ terletak dalam kategori diskon berarti merupakan sebuah kuantitas pemesanan yang terbaik.Tetapi jika tidak, hitungan EOQ pada saat harga diskon Q2, maka lakukan perbandingan total biaya antara EOQ dalam mendapatkan total biaya yang paling kecil, sehingga tujuan EOQ dapat ditemukan atau tercapai.Itulah sekilas terkait economic order quantity (EOQ) dan cara hitungnya untuk menurunkan biaya produksi. Cukup kompleks namun dampaknya akan sangat berguna bagi bisnis kedepannya. Tetapi sebenarnya saat ini teknologi yang sudah sangat maju sudah dapat mempermudah setiap kita untuk meningkatkan efektivitas bisnis. Salah satunya adalah dengan menggunakan Software ERP Ukirama. Dengan menggunakan Ukirama, anda dapat melakukan perhitungan EOQ secara otomatis sehingga dapat menurunkan biaya produksi dengan lebih mudah. Dengan Ukirama anda dapat melihat keuntungan tiap produk yang dijual sehingga anda dapat memilih opsi terbaik dalam memperoleh keuntungan dari proses produksi anda.